黄花蛋

导读：胡萝卜素的良好来源是有色蔬菜，如菠菜苜蓿胡萝卜豌豆苗辣椒甜薯韭菜雪里蕻油菜苋菜蕹菜茼菜以及杏芒果等。

维生素a最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、禽蛋以及核桃仁等。胡萝卜素的良好来源是有色蔬菜，如菠菜、苜蓿、胡萝卜、豌豆苗、辣椒、甜薯、韭菜、雪里蕻、油菜、苋菜、蕹菜、茼菜以及杏、芒果等。