哪些食物有解酒作用 缓解酒后不适的小常识

一、哪些食物可缓解酒后不适症状

1、蜂蜜水——酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

2、西红柿汁——酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

3、新鲜葡萄——酒后反胃、恶心

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

4、柚子——酒后口气

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　5、酸奶——酒后烦躁

蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

6、西瓜汁——酒后全身发热

西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

★7、芹菜汁——酒后胃肠不适、颜面发红

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

8、香蕉——酒后心悸、胸闷

饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

　9、橄榄——酒后厌食

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。

10、茶叶——酒后昏睡

酒后泡一杯浓茶，然后加入一些些柠檬汁进入，变成略带酸性的茶，这个对于醒酒很有效果，因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中及昏睡现象有疗效。

　11、牛奶——保护胃黏膜

喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

12、豆腐解酒法

豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

二、酒后可适量摄入的几类食物

1.淀粉的食物

在喝酒之前以及喝酒期间，一些含有淀粉的食物是必不可少的，特别是在喝酒之前一定要注意多吃一些含有淀粉的食物，它能帮助你有效的预防酒后的各种不适。这是因为淀粉食物中所含有的淀粉类大分子能和酒精发生结合，从而延缓人体对酒精的吸收过程，这个时候你就不会那么容易醉了。

有专业人士指出，在食用淀粉食物的时候，直链淀粉的食物是不错的选择。因为这类型的食物可以帮助我们预防醉酒，还能改善酒后的不舒服的情况。这类型的食物还是挺多的，例如红薯、土豆等等，平时喜欢吃它们的人就很多！

2.果胶食物

在喝酒之前一定要注意多吃一些含有果胶的食物，比如像蔬菜以及水果等，在这些食物中都含有丰富的果胶。水果方面含果胶最丰富的有苹果，山楂等，而在蔬菜方面则有菜花，南瓜等，这些食物都可以在喝酒之前或者是之后食用。这些含有果胶的食物具有延缓食物成分吸收的作用，并且在这些食物中还含有大量的水分，从而能够帮助我们稀释酒精。

不仅如此，在这些食物中所含有的热量非常的低。就算稍微多吃也不用担心肥胖。并且这些食物还具有降低胆固醇的功效，在日常生活中血脂高以及胆固醇高的患者在喝酒之前更要注意适量的摄取这类食物。

3.奶类和豆浆

奶类以及豆制品类食物同样是解酒的食物之一，在这些饮品中都含有大量的蛋白质，特别是奶制品中的酸奶，不断质地粘稠同时还加入植物胶增稠剂。因此酸奶能够在胃中停留较长的时间，从而更加有利于稀释酒精，并且延缓人体对酒精灯吸收，让你不至于立马就醉。

在牛奶以及豆浆中，所含有的蛋白质对喝酒的人来说非常的重要，特别是乳饮料中所含有的增稠剂，对胃黏膜也具有一定的保护作用，因此经常喝酒的人应该多喝牛奶来保护胃黏膜。

正所谓商场如战场，这个时候酒当然也是必不可少的，但如果不知道解酒的食物有哪些的话，烂醉如泥是常有的事。解酒的食物不仅仅具有解酒的功效，在喝酒前食用还能帮助你千杯不醉。淀粉的食物在喝酒之前以及喝酒期间，一些含有淀粉的食物是必不可少的，特别是在喝酒之前一定要注意多吃一些含有淀粉的食物，它能帮助你有效的

4.b族维生素食物

经常喝酒的人应该经常的多吃一些富含有b族维生素的食物，比如像粗粮，奶类，蛋黄，菇类等，如果有必要的话还可以通过服用复合维生素B片来进行补充。酒中的酒精成分在肝脏中的代谢需要维生素b的帮助，因此专家建议在喝酒之前不妨先吃两粒复合维生素b，不仅能够预防醉酒同时还能保护肝脏健康。

三、过度饮酒都有哪些危害

喝酒对身体的危害

1.无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏。

2.大量饮酒可造成肠粘膜的损伤及对肝脏功能损害，造成急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。急性酒精中毒还可能引起胰腺炎。

3.过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，还会增加患乳腺癌和消化道癌症的危险。

4.长期过量饮酒还会使矿物质代谢发生显著变化，使血清钙、磷降低及镁缺乏，这些都能增加骨质疏松症的发生。

5.过量饮酒还可以改变人的判断能力，可导致事故及暴力的增加，危害社会安定。

6.长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、甚至酒精成瘾。

酗酒对家庭生活的影响

1.情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率。

2.喝醉酒的人可能会对自己的配偶与子女施暴，这样她们就成为暴力行为发泄攻击的对象，影响家庭的和睦。

3.精神恍惚，影响工作效率。

4.亲友疏离，使酗酒者心理承担更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。

四、可缓解酒后不适症状的几种食物

柠檬

吃什么可以解酒，柠檬就非常不错。喝酒前喝一杯柠檬水可以有效的预防醉酒哦。柠檬之所以能够解酒是因为新鲜柠檬中含有大量的天然维生素C，维生素C具有清除血液中酒精的功效，从而可以有效缓解酒后恶心、呕吐扥多种症状。如果你发现你身边的人醉酒了，你可以让他喝一杯柠檬水，这样可以有效缓解醉酒。

西红柿汁

西红柿含有特殊果糖，能够促进酒精分解吸收。一次饮用300毫升以上，能够使酒后头晕感逐渐消失。相关实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果要好。饮用前若加少量食盐在西红柿汁里面，还有助于稳定情绪。

蜂蜜

喝蜂蜜水可以帮助我们睡眠，还能防止便秘。这些蜂蜜的好处大家都了解，但是对于蜂蜜的解酒功效，应该知道的人不多。其实蜂蜜的解酒作用很好的，在蜂蜜中含有特殊的果糖，能促进酒精的分解。这样提前喝些蜂蜜水就可以防止我们喝醉了。

醉酒喝杯蜂蜜水可减轻醉酒后头痛的症状，特别是对红酒醉酒所引起的头痛。而且醉酒以后喝蜂蜜水有安神催眠的作用，能够使人很快入睡，而且第二天起床也不会头痛。注意维生素C遇热会快速分解，蜂蜜遇热就会导致活性物质被破坏掉，所以一定要用低于体温的温水冲调。喝酒前吃什么解酒，蜂蜜水除了酒后喝有用，在喝酒前喝杯蜂蜜水，可以有效的预防醉酒。

葡萄

新鲜葡萄中含有非常丰富的酒石酸，该营养物质能够与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，从而降低体内乙醇的浓度，达到解酒目的。同时，葡萄酸酸的口味还能有效的缓解酒后引起的反胃、恶心等症状。在喝酒前吃点葡萄，还能够有效预防醉酒。