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怀孕的营养食谱怀孕早期营养有什么特点

导读:②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

一、怀孕的营养食谱有哪些

一、白菜奶汁汤

原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

做法:

①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。

②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

二、萝卜炖羊肉

主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。

做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。

三、猪肝凉拌瓜片

主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。

配料:香菜50克,海米25克。

调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法:

①黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。

②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。

③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。

④海米用开水发好,倒入盆内。

⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。

四、豆腐馅饼

主料:豆腐250克,面粉250克。

配料:白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克。

调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。

做法:豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克,加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。

二、怀孕早期营养有什么特点

妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食,以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲。为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将食物吃下去,稍躺一会儿再起来。这样,就可以防止或减少呕吐,又保证了身体对营养成分的需要。

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。

三、孕妇每天的营养需求表

1.蛋白质整个妊娠期都需要增加蛋白质,主要依靠后5个月补进,相当于每天增加15克,妊娠晚期每天应得到蛋白质大约是80-90克。主要在豆制品、奶、蛋、肉中获得。

2.热量怀孕5个月以后,每天需要的热量比平时多1255千焦(大约进食100克米或面所产生的热量)。但临产前活动量已减少,就不必供应过多热量,孕妇应控制体重每周增加不超过500克。

3.维生素服用维生素B,可减轻早孕反应,维生素A能增强孕妇对传染病的抵抗能力,维生素供给不足时可导致流产、早产,因而每日都要补充维生素。主要从新鲜蔬菜、水果中获得。必要时可口服片剂作为补充。

4.无机盐若怀孕期间钙磷供应不足,为形成胎儿的骨骼就会动用孕妇本身贮存的钙,导致孕妇发生骨软化症。婴儿出生后也易患佝偻病。孕妇每日需钙约1500毫克,磷约2000毫克,妊娠晚期易发生妊娠高血压综合征,一旦发生会给母婴带来严重损害,预防的首要原则是限制盐和水分的摄入,应该控制每日食盐在10克以内。避免使胎儿过大,有利于胎儿分娩和母亲产后体形的恢复。但近年来由于产科手术的进步,解决了胎儿头部过大给分娩造成的困难,况且人们已经意识到母亲严重营养不良以及胎儿极度瘦小,都会使死产的机会增多,胎儿的脑细胞数减少,以致将来智力发育迟缓。所以孕妇进食营养要科学合理。

四、怀孕摄取营养的注意事项

1、警惕吃薯片胎儿致畸。

美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

然而,食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒,这是怎么回事呢?原来,土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定,每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克,高出土豆块中60~65倍。

2、怀孕前3个月避免或减少性生活

因为在早孕期胎盘和孕妇母体的子宫壁连接还不太紧密,如果性生活不当,可能会引起子宫收缩造成流产的可能性。因此,怀孕前3个月是容易发生流产的时期,尤其是有流产高风险的孕妇。此外,怀孕早期不当的性生活还可能引起阴道感染,这是有的医生建议你避免怀孕早期性生活的另外一个原因。

3、孕妇不可以将手举高过肩,否则容易流产?

区庆建医师表示,孕妇因体型改变,重心也比较不稳,因此应尽量避免拿高处的东西。

最好能将家中常用的物品,放置在与孕妇肩膀同高的高度,避免发生重心不稳跌倒的意外。从妈妈体型看生产难易度。

4、不可以拍孕妇肩膀?

早期的年代,因为怕孕妇受到惊吓,导致流产,因而有此一说。区庆建医师表示,怀孕期间,孕妇的情绪容易紧张、烦躁,不过根据医学报告指出,孕妇紧张时所分泌出的肾上腺素,会让胎儿动的比较厉害,对于影响受精卵着床的成功率,影响并不大。

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