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降低胆固醇的食物是什么呢,预防胆固醇高有哪些方法,胆固醇高有哪些症状表现

导读:橄榄油橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。

一、降低胆固醇的食物是什么呢

1、燕麦片

燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

2、鱼

想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心臟有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。

 3、橄榄油

橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。

 4、牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。

 5、玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

6、茶

绿茶、乌龙茶中的多酚,可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中,也发现可以降低血液中胆固醇量。

二、预防胆固醇高有哪些方法

1、行为宜

减轻体重:对体重超过正常标准的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1~2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

加强体力活动和体育锻炼:体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于三酸甘油酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。

2、行为忌

避免过度紧张:情绪紧张、过度兴奋,可以引起血中胆固醇及三酸甘油酯含量增高。

 3、饮食宜

选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。

 4、饮食忌

限制甜食,糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯,使血浆中三酸甘油酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。

三、胆固醇高有哪些症状表现

1、高血脂症眼

少数高血脂还可出现角膜弓和脂血症眼底改变。角膜弓又称老年环,若发生在40岁以下,则多伴有高血脂症,以家族性高胆固醇血症多见,但特异性不强。

2、头昏脑胀

高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状,最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病,并出现相应症状。

3、睑黄疣

睑黄疣是中老年妇女高血脂的信号,主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹,刚开始时为米粒大小,略高出皮肤,严重时布满整个眼睑。

 4、黑斑

高血脂短时间内在面部、手部出现较多黑斑(斑块较老年斑略大,颜色较深)。记忆力及反应力明显减退。

 5、冠心病

长期高血脂,脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化,会引起冠心病和周围动脉疾病等,表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。

四、胆固醇高会有哪些危害呢

出现并发症:糖尿病、高血压、脂肪肝、高血脂、冠心病、动脉硬化等,并且容易在人体的动脉中形成斑块,导致血管变窄,形成血栓,从而容易导致大脑供血、供氧不足,发生心肌缺血、脑梗塞、猝死等。所以,日常要控制从食物中胆固醇的摄入量。

饱和脂肪酸是引起总胆固醇偏高的主要饮食因素,常见的食物来源有猪油、黄油蛋黄、动物内脏(肝脏、脑),以及油炸食品、猪皮、鸡皮等,椰子油、棕榈油也含有饱和脂肪酸。

胆固醇并非是对身体完全有害的物质,其参与人体的激素合成、维生素产生以及形成胆酸,但是要控制量的摄入。

血液中胆固醇主要来自身体的合成,食物补充为次要,就一个成人而言,每天需要从食物中摄入200毫克左右的胆固醇,相当于一枚鸡蛋中胆固醇含量。但是人体对胆固醇吸收率在30%左右,随着摄入胆固醇量的增加,吸收率会下降。胆固醇摄入过多,则吸收少,但热量高致肥胖。营养专家建议的每天摄入50-300毫克胆固醇。

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