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孕中期怎么饮食 孕期饮食注意事项

导读:孕妇可以从肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类摄取,但要注意动物性蛋白要占到全部蛋白质的一半,另一半为植物性蛋白。

一、什么食谱适合孕中期吃

*虾皮烧菜花(补充钙和维生素)

把菜花掰成小块,放进沸水里焯透捞出,在凉水里浸凉后控干水分,同时把虾皮洗净;锅里放植物油烧热后把虾皮稍炸,然后放入葱姜末、盐等,把菜花放入,加入适量豆芽汤用小火煨透;以水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。

*青蒜炒猪肝(补充铁、微量元素、维生素)

猪肝去筋膜后切成柳叶片,用团粉浆一下;青蒜切段后,锅里放植物油,烧热后放入肝片,待变灰白色捞出控油,锅里留一点底油将青蒜段煸炒;加酱油、盐、白糖后放入肝片用团粉勾芡,淋醋和香油翻炒均匀即成。

 *豆腐百花汤(补充优质蛋白质、多种维生素、锌、铁)

将新鲜豆腐捏碎加盐拌匀,和搅匀的蛋清拌在一起;取一个耐热圆盒并在盒底抹少许猪油,把调好的豆腐倒入,用刀轻轻刮平;把菜心、新鲜香菇、紫菜、黑木耳、胡萝卜、青柿子椒、西红柿切成各种图形摆在豆腐上,上屉蒸10分钟;取适量鲜汤烧沸后把蒸好的豆腐清糕轻轻滑入汤中,加适量葱姜末、盐煮沸即成。

 *糖醋排骨(补充优质蛋白质、脂肪)

将猪排剁成8公分长的骨牌块,放进加适量盐水的盆中腌渍4小时;锅里放植物油烧热,下入排骨浸炸片刻捞出控油;锅里放入适量香油,下葱姜末炝锅,迅速放入排骨、适量开水、白糖和醋等,用小火煨20分钟左右;待排骨能分离时淋香油盛出即成。

二、怀孕六个月饮食的原则

1.补充蛋白质。蛋白质每天的摄入量要在80-90克。孕妇可以从肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类摄取,但要注意动物性蛋白要占到全部蛋白质的一半,另一半为植物性蛋白。

2.补充维生素B1。维生素B1每天的摄入量要在1.5毫克。孕妇可以从粮谷类、豆类、干果、酵母中摄入。但要注意维生素B1在高温时或者在紫外线下,非常容易被破坏。

3.适当补铁。铁每天需摄入25毫克。孕妇可以从动物肝脏和血、瘦肉、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、等食物中获取。但是值得注意的是植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收,尽量分开食用。

4.补充碘。碘每天的摄入量为120-150微克。孕妇可以从海产品、根类食物、含碘食盐获取。提醒各位孕妈妈们的是菜熟后再加盐,以减少损失;海带先洗后切,一减少碘流失。

5.适当补钙。钙需摄入至少1000毫克/天。补钙食物有奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤,膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收,尽量分开摄入。

三、孕中期的营养原则有哪些

进入孕中期,准妈妈的食欲逐渐好转,这时,不少准妈妈在家人的劝说及全力配合下,开始了大规模的营养补充计划。不仅要把前段时间的营养损失补回来,还要在孕晚期胃口变差之前,把营养储存个够。

孕中期是胎儿迅速发育的时期,处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时,准妈妈要补充足够的热能和营养素,才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。当然,孕妇也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重,还可能导致妊娠糖尿病的发生。

这时期饮食要荤素兼备、粗细搭配,食物品种多样化。避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏。避免进食过多油炸、油腻的食物和甜食(包括水果),防止出现自身体重增加过快。

要适当注意补充含铁丰富的食物,如动物肝、血和牛肉等,以预防缺铁性贫血。同时,补充维生素C也能增加铁的吸收。

此时期孕妇对钙的需求有所增加,应多食用含钙较多的食物,如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

此时期摄入足量的锌也是同样重要的。如果胎儿得不到充足的锌,会影响胎儿骨骼的生长;造成胎儿宫内发育迟缓,胎儿的免疫力下降。中国营养学会建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。所以,准妈妈应多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。并且,孕中期对碘的需要量也增加了,所以也应多吃含碘的食物,及时补充各种海产品如海带、紫菜等。

四、怀孕六个月有哪些饮食的禁忌

一、是避免会使激素分泌旺的食物,例如螃蟹、甲鱼等;海鲜河鲜:螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

二、是太酸或太辣的食物,不利于胎儿发育。例如,辛辣制品:辣椒、丁香、茴香、芥末;酸菜含有亚硝酸盐。

三、是过咸食品。例如咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。

四、是不宜长期高脂肪饮食。在孕期,孕妇需要适当增加对脂肪的摄入,但如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康

五、是不宜过量摄入高蛋白质。医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

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