小雪节气滋补养生 3种不起眼蔬菜最长寿

小雪节气滋补养生3种不起眼蔬菜最长寿

香菇木耳蒸鸡

做法：

1、木耳用冷水泡发、洗净，10g香菇泡发洗净;

2、取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐;

3、再加入淀粉和清水，搅拌均匀作为料汁待用;

4、鸡肉切丁，撒入姜丝;

5、倒入调好的料汁，腌制15分钟;

6、香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。

“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。”医师说，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

此外，中医认为马齿笕可以清热凉血治痢，主治热毒血痢及湿热痢疾;消热解毒消痈，可治火毒疮疡。