轻食菜单一活力轻食菜单
轻食菜单二四色营养轻食菜单
每日菜单中含有“红、紫、橘、绿”四色营养素食物,如红色的茄红素(例如番茄、粉红葡萄柚、西瓜等)、紫色的花青素(例如蓝莓、樱桃等)、橘色的胡萝卜素(例如红萝卜、南瓜等)、绿色的叶绿素(例如菠菜、花椰菜、芦笋等)。
轻食菜单三地中海轻食菜单
以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主,强调“高纤、高维他命、低脂”,其中所含的不饱和脂肪酸能帮助血脂及血胆固醇的代谢,既可预防心血管疾病,又可降低忧郁症的发生几率。
轻食菜单四中餐轻食菜单
传统中餐虽味美却偏油腻,口味也过重,不过只要控制烹制方法,减少钠及糖类的摄取,并遵照“蒸、蔬、实”三原则,中餐其实是很适合做为轻食菜单的。
蒸——即“清蒸”,是指以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒的方式,从而降低油脂摄取。