5、猪肘子
猪肘子具有补钙、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、止消渴、润肠胃之功效。常用于燥咳、便秘、烦燥、干咳、利小便、热病伤津等症。一般人都可食用;。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
每100克猪肘子含热量171千卡。
6、猪小肠
猪小肠具有润燥、补虚、止渴、止血之功效。常用于便血、血痢、痔疮、脱肛、便秘、虚弱口渴等症。一般人都可食用。适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;。
每100克猪小肠含热量65千卡。低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质。
7、肉末
肉末具有补钙、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴之功效。常用于燥咳、便秘、烦燥、干咳、利小便、热病伤津等症。一般人均适宜。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
每100克肉末含热量395千卡。与红螺、基围虾、明虾、北极虾、海虾、首乌相克同食可能会引起不适。可与香芋、芦笋、芸豆、大蒜、小白菜、藕搭配。
8、肉松
肉松具有补钙、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、止消渴之功效。常用于燥咳、便秘、烦燥、干咳、利小便、热病伤津等症。适宜健康体质平和质,气虚体质。肥胖者、糖尿病患者忌食。
每100克肉松含热量298千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质。