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兔肉低脂高蛋白 让美味与健康同享肉类

导读:卵磷脂可以抑制血小板凝聚和防止血栓形成,还可以保护血管壁、防止动脉硬化,高血压、冠心病、糖尿病患者适合经常食用。

【烹饪小妙招】

炒兔肉丝,最好用鸡蛋清拌一下,这样炒出的肉丝不卷起,颜色洁白,味道鲜嫩。

食用兔肉的禁忌

兔肉不能与鸭血、橘子、鸡蛋及姜同食,易引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。

兔肉与芥末性味相反,不宜同食。

由于兔肉属于凉性食物,所以手脚冰冷的朋友最好不要食用兔肉。

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