主料 | ||
胡萝卜丝葱丝 | ||
辅料 | ||
大豆植物蛋白100克 | 姜丝淀粉半碗 | 白糖适量 |
盐鸡精 | 食用油适量 |
1/13. 1,大豆植物蛋白用温水泡20分钟,沥干水分(如图)。
2/13. 2,淀粉用水泡好 (图1)
3/13. 3,倒入泡好的大豆植物蛋白搅拌,每一片都均匀的粘上水淀粉(图2)
4/13. 4,锅内放油,能没过大豆植物蛋白的量(图3
5/13. 5,油烧开,将大豆植物蛋白放入(图4)
6/13. 6,炸至金黄色,外皮酥脆(图5)
7/13. 7,碗内放入姜丝,糖一大勺,醋1/3碗,盐适量,鸡精适量(图6)
8/13. 8,锅内放少量底油,倒入胡萝卜丝,葱丝煸炒(图7)
9/13. 9,倒入6图中的调料(图8)
10/13. 10,调料汁烧开,倒入事先咋好的大豆植物蛋白。
11/13. 11,翻炒
12/13. 11,翻炒,完成
13/13. 美味可口的素锅包肉做成了,制作过程中糖醋可以按照个人口味添加。