主料 | ||
北豆腐250克 | ||
辅料 | ||
团生菜2片 | 蕃茄酱半瓶 | 大蒜2颗 |
玉米淀粉1勺 | 盐1勺 | 鸡精1勺 |
1/6. 北豆腐切成5cm左右见方,0.5cm左右厚的块,不要切太薄否则容易碎
2/6. 放锅里煎到二面焦黄,取出放盘里
3/6. 再起一个锅,开火倒油,放入蒜瓣炒出香味
4/6. 放入刚才煎的豆腐,放入蕃茄酱、盐、鸡精,炒匀,时间不用很长,因为豆腐已经熟了
5/6. 玉米淀粉用水和开做成水淀粉,放入锅中勾芡
6/6. 团生菜切成细丝,放入锅中翻二下,就好啦,时间不要长,几秒就够了,否则会变软