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隔夜饭会对人体造成危害吗?

导读:隔夜开水都不能喝?是的,最好不要喝隔夜的开水,因为超过24小时的开水中亚硝酸盐的含量明显升高,而亚硝酸盐在人体内可形成致癌物——亚硝胺,对人体健康大大不利。

2、隔夜银耳能不能吃?

银耳是一种高级营养品,但过夜的银耳不宜再进食,营养减少不说还会产生大量的有害成分。

室内栽培也好,野外栽培也罢,银耳都含有较多的硝酸盐。煮熟后放置时间过久,引起细菌增生,而细菌会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸进入人体血液后,会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能,严重的会引起缺氧反应。

3、隔夜茶不能喝

隔夜的茶放置时间过久,其中的营养物质会被细菌、霉菌等消耗殆尽,所以隔夜的茶不能喝。

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