隔夜饭会对人体造成危害吗？

4、隔夜的鸡蛋不能吃?

有些人认为隔夜鸡蛋是可以吃的，像茶叶蛋。而有些人则认为不可以，吃隔夜鸡蛋容易得小肠气、阴囊肿大。那么到底隔夜的鸡蛋能不能吃呢?

专家的意见是，如果鸡蛋在第一次完全熟透并且低温保存得当的情况下放到隔夜吃的话，是没有什么问题的。茶叶蛋是煮两遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。但如果鸡蛋没有完全熟透，隔夜之后，未熟的部分很可能已经滋生细菌，即使再煮第二遍也不要吃了，吃了有可能造成肠胃不适、胀气等症状。

现在有些人爱吃那种半生不熟的鸡蛋，注意第一顿吃没什么，不要放隔夜，即使第二天煮熟也不要再吃了。