老中医妙谈：养肝补脾的养生之道

简单生活方为养生之道，中国传统文化博大精深，其中蕴藏着不少养生智慧，《论语》中所说的“一箪食，一瓢饮，乐在其中”的生活理念，就是一种很好的养生法则--下面为你解读名老中医养肝补脾的经典养生之道。

养生观点

简单生活方为养生之道;生姜和干姜，功效各不同;药膳绝不是“药+食”这么简单;养肝，不妨试试“和肝汤”;补脾，勿忘“滋补汤”。

被誉为“当代中医泰斗”的方和谦教授，生前所倡导的养生之道至今仍被人们所尊崇，现编辑整理如下，以飨读者。

中国传统文化博大精深，其中蕴藏着不少养生智慧，《论语》中所说的“一箪食，一瓢饮，乐在其中”的生活理念，就是一种很好的养生法则--

简单生活方为养生之道

中医养生之道，最讲究的就是“养心调神”。一个人只要保持恬淡宁静的心态，使真气顺应规律的变化，精气和神气不外泄，就会少得病，甚至不得病。方老所倡导的简单生活养生术与此可谓一脉相承。

只有简单，才能从容、快乐。不奢求华屋美厦，不垂涎山珍海味，不追时髦，不扮贵人相，过一种简单自然的生活，外在财富也许不如人，但内心可以享受充实。当然简单生活不是吝啬，不是“苦行僧”，而是最自然的生活，有劳有逸，有工作的乐趣，也有与家人共享天伦的温馨及自由活动的闲暇。

姜不仅是一种必不可少的调料，还是一种效用极广的药物--

生姜和干姜功效各不同

平常有个感冒发烧，人们都喜欢熬姜汤喝。不仅如此，在中医用药中，姜的使用率也非常高。在张仲景所著的《伤寒论》中，共拟用113方，其中用生姜的有37方，用干姜的有23方，可见姜的重要性。不过，方老提醒，姜在入药之前，需要区分生姜与干姜，虽然都是姜，但功效不同。

生姜：生姜味辛性温，具有发散风寒、化痰止咳、温中止呕、解毒的功效，临床常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，前人称其为“呕家圣药”。

干姜：干姜性热，辛烈之性较强，具有温脾胃之阳、温肺化痰的功效，临床常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱及寒饮犯肺（如咳喘）等症。

食疗食养是中国饮食文化与中医药文化相结合的产物，厨师调五味，医生也调五味，既有共性又有不同之处，对食疗的把握即是将二者巧妙地结合在一起--