老人养生首选蔬果汤羹 营养又滋补

5、葱白大蒜汤

葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用，每人每次饮1茶杯，每曰服3~4次。

具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

6、海带凤尾草汤

用海带24克，凤尾草24克，油、盐酌量;将凤尾草洗净，海带浸软后切段，放入煲内，加3碗水，煮至1碗水分量，调味即可饮用。

适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。

7、苦瓜瘦肉汤

用苦瓜150克，瘦肉90克，油、盐酌量;先将苦瓜洗净去核，切成小块。瘦肉洗净切片。用适量清水，先放苦瓜，用猛火煮滚，见苦瓜软熟，再放入肉片，以慢火煮片刻，加油、盐调味即可。

此汤适用于老年春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等病症。

8、菜根绿豆芽汤

用白菜根茎头1个，绿豆芽30克;先将白菜根茎头洗净切片，放入锅中，加入绿豆芽，再加入水煮沸，继续煮半小时，即可饮用。饮此汤有微汗为宜，日饮2—3次，每次100—200毫升。

此汤适用于老年外感温热之邪而引起发热头痛、口干鼻塞，或下焦湿热所致小便黄赤、尿频尿痛等病症。

9、金针苋菜汤

用黄花菜30克，马齿苋30克;把以上两味加水适量，文火慢煮，然后去渣，代茶饮。

此汤用于老年热郁生湿、湿热毒火上攻而引起的爆发火眼(结膜炎)、两目红赤肿痛等症。

如果老年人患有胃肠道疾病则应在医生指导下选择是否食用。“家有一老如有一宝”，孝敬长辈，莫过于亲手为他们做几道饱含爱心的香浓的养生佳肴。

上面介绍的果蔬羹不仅营养丰富而且还非常滋补，尤其适合老年人食用，不仅可起到强身健体，还能预防疾病。