不同食物的防癌烹饪技巧

适当用点醋烹调蔬菜时如能放一点醋，不但味道鲜美，还能加强保护维生素C的作用，因为维生素C在酸性环境中不易被分解。

此外，科学研究还发现，腌菜、腌肉里都合有一定量的亚硝酸盐，食品加工中的防腐剂、着色剂也含有亚硝酸盐物质，因此最好少吃这些东西。

通过上面的文章我们知道了，为了防癌在烹饪的过程中我们应该注意些什么，希望这些能够给大家带来帮助，为了我们的身体健康在日常生活中一定要注意我们的烹饪技巧。