为什么说果蔬清洗剂量如清水

人们爱吃水果，就是怕买回来的水果表皮上有农药残留，为了减少农残的健康隐患。人们在清洗水果时候，还喜欢专门的果蔬清洗剂，但是现在经常研究表明，一些专门的果蔬清洗剂，效果和对水果的安全性质，还不如清水哦。

根据食品药品监督管理局对超市买来的水果直接用试剂进行的检测，发现分别经清水、盐水、果蔬清洗剂清洗后，苹果、柠檬、葡萄几种水果的检测数值都有不同的呈现，果蔬清洗剂并非每次都能“胜出”清水和盐水，有时甚至不如用清水清洗。

如果能够保证使用的清洗剂的质量，用果蔬清洗剂清洗水果蔬菜的效果的确看得到，但如果果蔬清洗剂中含有化学成分，与使用食盐、小苏打等传统方法相比，安全性则相对较差。

记者采访广州各大超市发现，在超市出售的果蔬清洗剂中，一些产品成分有“表面活性剂”、“助剂”、“香精”，也有“抑菌剂”等，使用时可增加农药在水中的溶出量从而达到去除农药残留的目的，但也会使得有害化学物质残留在果蔬表面，进而再次构成健康隐患。

此外，使用的洗涤剂本身也必须符合安全标准。如果洗涤剂在原料采购、生产环节等出现问题，有可能会导致洗涤剂中含有的有害物质如甲醛、铅、砷等超过国家标准，危害健康。

由于果蔬表皮不够光滑，容易导致残留，洗涤剂有可能会残留在其多孔的外层中，如果清洗不彻底，可能造成二次污染。

对付农残试试以下几种办法

目前还没有一种万能的方法，可以完全清除果蔬上所有的农药残留。对付果蔬的农残，不妨试试下面这几种方法更实在：

让果蔬通风：不要把新买来的果蔬马上放进冰箱，让果蔬在通风干燥处散散毒。目前蔬果使用的农药具有挥发性，晾一晾可减少农药残留量。

别让果蔬洗涤剂残留：用果蔬洗涤剂可帮助祛除农药，但使用完果蔬洗涤剂后用清水冲洗。

能去皮建议去皮：因为皮上的营养与农药残留是不能相比的。比如黄瓜、苦瓜、西红柿、萝卜等一般去皮后可以祛除绝大部分农药残留量;如不想去皮，用毛刷刷洗效果也不错;

一些果蔬可焯水处理：目前果蔬使用的农药是不耐高温的，遇高温后部分农药挥发分解。比如一些难洗的果蔬，绿叶菜、花薹菜、豇豆、扁豆类可用这个方法。

用面粉、淀粉、淘米水轻轻搓洗：清洗时增加的表面机械摩擦力可祛除一部分农药残留，然后再用水冲洗干净。

希望通过上文的介绍，大家对果蔬清洗剂有了更精确的了解。果蔬清洗剂虽然实名意义上，有这样的清洁功效，但是里面的成分或者对蔬果，还是不利的，所以喜欢爱用果蔬清洗剂的朋友，都可以改变下观念哦。