使用微波炉需注意

微波炉是好用快捷的厨具，是人们热剩饭菜的利器。可是，你知道微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。根据食物的性质不同，用微波炉的方法也不一样，下面就来介绍几种食物的做法。

1.主食喷些水。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。

2.汤类中途要搅拌。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。而应该分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心，避免烫伤。

3.热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。

4.加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸。

微波炉使用注意事项：1、波炉加热时不可以使用铁的容器，最好是质量较好的瓷器或微波炉专用容器。2、没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉。3、果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门。