香菇鱼片粥
用什么料
大米100克,新鲜草鱼100克,水发香菇3朵,芹菜50克,姜丝1茶匙,香油2茶匙。盐适量,淀粉少许。
怎么来做
1、香菇去蒂后切细丝,芹菜去筋后洗净切碎。
2、草鱼肉切成薄片,以少许淀粉腌成备用。
3、锅中加入l500毫升清水.大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火。熬制60分钟,之后改大火.放入香菇丝和姜丝滚煮2分钟.再放入鱼片滚沸即关火。
4、加入芹菜碎,盐和香油调味即可。
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