细数春季不宜吃的5类食物
春天有很多时令食物，但是不是每一种菜都能随意吃的，而且，还有一些隔年囤积的的食物也会在春季售卖，如果这些食物没有存储好，出现发霉、发芽等现象，就不要再食用了。那么，有哪些食物不宜在春季多吃呢，一起来看看吧。
1、红心甘蔗
民间有“清明蔗，毒过蛇”的说法，当真如此？由于甘蔗糖分较高，在春季气温升高的情况下，如果储存时间过长容易产生霉变，也就是常见的“红心”甘蔗。这种霉菌自身会产生一种叫“3-硝基丙酸”的嗜神经毒素，损害人的中枢神经系统。因此，如果不慎食用霉变的甘蔗会导致中毒，轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者可能出现抽搐甚至昏迷，如果得不到及时救治会危及生命。民间的说法其实是用来警示人们，如果发现霉变的甘蔗应立即丢弃，千万不要心存侥幸。
2、野生蘑菇
每逢季节交替都是盛产蘑菇的季节。新闻报道中常有蘑菇中毒事件，采摘野生蘑菇回家煲汤致使集体中毒。据有关资料显示，我国经过鉴定的无毒可食用的蘑菇约300种，有毒不可食用的约100种。由于蘑菇种类较多，外出郊游时，如果在山中见到野生蘑菇，切莫随意采摘，往往难以判断蘑菇是否有毒，贸然食用十分危险。因此，最能避免蘑菇中毒事件的方法就是别吃野生蘑菇。
3、发芽土豆
土豆并非春季的应季食物，大多数商家是通过囤积的方式保持市场上的供应需求。如果储存的条件不够理想，容易导致土豆变绿或者长芽。尤其是发芽的土豆，芽的部位会含有大量的龙葵素，极有可能导致食物中毒。有些不法商家会将发芽土豆的芽拔掉或者抹上土灰掩盖变绿的表皮，因此购买时一定要提高警惕。买回家后清洗时也要特别留心，发现表皮变绿或有芽被拔掉的痕迹，宜立刻丢弃。
4、未灼烫香椿
日常我们所吃的香椿其实是香椿芽，在春天时味道清香独特，且富含多种营养物质，受到人们的青睐。香椿在食用前宜用开水先烫一下，去除大部分香椿自身所含的亚硝酸盐。他还提到，对于一些患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风等疾病的人不宜食用香椿，否则易引起旧病复发。
5、狗肉
狗肉是人们常用来食补的食物之一，有滋补肾阳的功效。狗肉过于燥热，并不适合春季食用。如果吃了狗肉这类大补的食物，很可能会放大人体内的病邪，引发疾病。
以上5种食物是不宜在春天食用的，而且春季容易上火，所以平时应该经常吃一些有清心去火作用的食物，可以喝点绿豆小米粥，炒点大白菜等，这些食物不仅可以去火，还能保证营养全面均衡，保证身体的健康状态。
