科学选择零食也能有效平稳血糖

对于糖尿病患者来说一直都在强调要少吃零食。但事实上，其实只要血糖控制的不错，适量的食用一些零食，非但不会影响血糖，还能起到平稳血糖的功效，糖友在品尝吃零食的时候应遵循以下原则：

1.计算每天总的能量摄入，在此基础上保证平衡饮食、定时定量进餐。

2.不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为：上午9时～10时、下午3时～4时和晚上睡前1小时。

3.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品，能延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。

4.选择零食建议从“膳食宝塔”的最底层―――谷物开始。零食种类不同，加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无需限量;水果类，杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大，可在血糖控制平稳的前提下适当吃，少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果，一个苹果可以一天分2～3次吃;米面类，如饼干，每次不超过半两;坚果类，每天进食不应超过1两(带壳的重量);油炸类，如薯片等，不建议吃。

5.如有特殊情况，如远距离乘车、加班、参加庆典仪式或引起情绪较大波动的活动等，应随身准备一些零食，如饼干、水果糖、巧克力等，以备活动量大而不能及时进餐或出现低血糖症状时马上补充。

6.监测进食后2小时血糖及餐前血糖，以观察零食对血糖的影响，并进行调整。

只要糖尿病患者坚持遵循以上的原则来正确食用零食，就能一举两得，既饱了口福，又不会造成血糖升高。