体内累积汞心脏病的机率呈倍数成长
通常汞中毒的人,常会出现记忆力衰退、无端的忧虑、失去方向感、易怒暴躁、头痛、身体不自主的颤抖、手脚容易麻痹没感觉或出现刺痛感、头发稀疏、容易掉发、关节疼痛、口齿不清等症状,严重的更导致心脏疾病,如心律不整等。
安全吃鱼5大诀窍
为了不剥夺你享受吃鱼的乐趣,并且让鱼类的omega-3脂肪酸帮你维护心脏的健康,只要遵循下面5个吃鱼诀窍,就能吃得安全又健康啰。
1.多吃体型较小的鱼吧。
如果你常在市场、超市购买已经切好、去骨的鱼,虽然可以为你省去处理的麻烦,但是它们大部分都是由远洋大鱼身上切下来,属于含汞量较多的一群。
多吃体型较小的鱼,如马头鱼、鲳鱼、石斑鱼、黄鱼、鲭鱼、吴郭鱼、鲢鱼、鳗鱼…等,会比鲔鱼、旗鱼、鲨鱼…等远洋大鱼,减少吃进重金属的机会。