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喜欢吃鱼的你实在应该小心

导读:美国旧金山一位著名的内科医师说,长期以来,我们一直接收到的讯息是…应该多多吃鱼,吃鱼能变聪明脑筋灵活。

喜欢吃鱼的你实在应该小心

吃寿司或生鱼片也要注意食用量,并且避免吃到高汞量鱼类。

2.可改吃甲壳类的海产

如果你喜欢吃海鲜,不妨多吃如虾、蟹等甲壳类,通常这些海鲜的含汞量都不高。

3.支持养殖渔业

从研究发现,吴郭鱼、鲳鱼、鳗鱼等养殖鱼,含汞量会比野生鱼类低得多,不妨多多支持养殖渔业吧。

4.别独钟同一种鱼,多换换口味吧。

其实,并不是只有汞才会污染鱼类,其他的有毒物质也可能入侵,且不只远洋,其余地区的鱼类,都有遭受污染的可能。所以让自己多换口味,常常吃不同的鱼,就可以降低因为偏爱某种鱼,而导致中毒危险大增的机会。

5.以锅子大小决定吃哪种鱼。

如果你不知道吃哪些鱼较为保险,买整条的鱼时,不妨以家里锅子为基准,若想买的鱼会大过锅子,请改买小条一点的品种。

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