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健康早餐怎样吃?学宋美龄

导读:7大“罪状”报你知医院临床营养科医师于康在其《在吃对三餐吃出健康》一书中提到,不吃早餐的人,容易在剩余的时间里吃得更多,且更喜欢吃高热量食物。

罪状6皮肤干皱和贫血

不吃早餐,人体只能动用体内储存的肝糖和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干燥、长皱纹和贫血,加速衰老。

罪状7易患感冒、心血管疾病

经常不吃早餐,容易造成营养失衡、营养不良等问题,而导致人体抵抗力下降,增加罹患感冒和心血管方面各种疾病的风险。

黄金时间。7-8点吃早餐最佳

吃早餐的时间也非常重要。太早吃早餐,会干扰肠胃休息,使消化系统长期处于疲劳状态,扰乱肠胃蠕动节奏。所以,在清晨约7点起床后,间隔20~30分钟后再吃早餐最为合适,因为这时人的食欲也最旺盛。此外,早餐与中餐之间,间隔约4~5小时为宜,而早餐应在7~8点之间进行最恰当。

健康早餐看过来。仅记“2宜2忌”

原则1宜软忌硬

晨间,人体脾脏困顿呆滞,容易胃口不开、食欲不振,尤其老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬,以及刺激性较高的食物,否则容易导致消化不良。

早餐宜吃容易消化、温热、柔软的食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加入莲子、红、山药、桂圆、薏仁等保健食品,则效果更佳。

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