不同人群的早餐提示
1、发育中的学童
补充钙及蛋白质。发育中的孩子最容易忽略的营养素是钙质,早餐要记得选购鲜奶。孩子如果不爱喝鲜奶,补充酸奶也可以,或在汉堡或蛋饼中加片奶酪,也能额外加强钙质摄取。
优质的蛋白质也是早餐必备的元素,蛋、肉片、豆类、牛奶等蛋白质都能从早餐店取得。
2、在外奔波或体力消耗大的男性
摄取足够的淀粉,储备一天能量。针对活动量大、身体必须储备足够能量的人来说,最应加强淀粉摄取。
建议早餐可增加碳水化合物的分量,但不要一次吃完点一份有菜有肉、饱腹感较足够的早餐,并加买一份厚片土司或馒头,10点多肚子小饿时再吃。
当然若能随身带个苹果等水果作为餐间点心,既能补充能量,更有多种营养素,对健康最好。