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做到这四点让你永离肝癌

导读:预防肝癌“两吃”吃胡萝卜柑橘蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素矿物质纤维等之间的相互作用产生的。

做到这四点让你永离肝癌

二、预防肝癌“两不吃”

1、不吃发霉食物

夏季食物易发霉,而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

天气热,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。延伸两种食物防脂肪肝

过量饮食会导致肝脏中甘油三酯以及胆固醇蓄积,形成脂肪肝。国外最新研究表明,某些食物对脂肪肝有较好的预防和治疗效果,日常可以多吃。

美国俄亥俄州凯斯西储大学医学部的丹妮。马诺尔研究发现,菠菜和坚果等富含维生素e的食物能有效防治脂肪肝。实验中,研究人员给罹患非酒精性脂肪肝的小鼠喂食维生素e胶囊后,其症状迅速有了改善。对于成年人来说,建议每天维生素e的摄取量是4毫克。每天吃100克菠菜和一小把坚果,再搭配其他食物就能满足推荐量。研究人员指出,除了菠菜和坚果外,大豆、玉米和橄榄油等均富含维生素e,日常可以适量摄取。需要注意的是,坚果脂肪含量高,每次最好不要超过一把。

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