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保护心脏健康 学会冠心病患者的饮食调养

导读:碳水化合物是机体热能的主要来源,摄入过多可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。

保护心脏健康 学会冠心病患者的饮食调养

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。在引发冠心病的危险因素中,最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟,其次是肥胖、糖尿病及精神因素,还有一些无法改变的因素,而对于冠心病的调养问题,我们饮食上的方法就是一个不错的方法,下面我们就给大家说说冠心病患者的饮食调养吧。

[饮食原则]

1、控制脂肪摄入的质与量。长期、大量食用脂肪是引起动脉硬化的主要因素。

2、控制糖分摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,摄入过多可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。

3、适当增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收,并能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内的生成。

4、少量多餐。切忌暴饮暴食,晚餐也不宜吃得过饱,否则易诱发急性心肌梗死

[有益的食物]

1、可多选用冬瓜、萝卜蜂蜜、山楂等食品。

2、应多选用豆类及豆制品,既可保证优质蛋白质的供给,又能提供必需脂肪酸,而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐,对防治冠心病有利。

3、适当增加海产品,如海带、紫菜、海蜇等,以便为机体提供丰富的碘。

4、可多选用水产鱼类,因其蛋白质优良,易消化吸收,且对血脂有调节作用,与畜肉类食品相比更适合中老年人,对防治冠心病有利。

[应避免的食物]

尽量少食用动物肝、脑、肾、鱼子、墨斗鱼、松花蛋等含胆固醇高的食物,以及含饱和脂肪酸高的食品,如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。

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