温暖食材，帮你吃出健康的肠胃

美食疗愈之色

吃对颜色，重燃小宇宙

食物的颜色是能慰藉心灵、增加能量的，拥有色彩治疗师资格的日本作家山里三津子曾经专门撰写过一本论述食物色彩与情绪关系的书。在山里三津子看来，红色能促进血液循环、振奋精神；黑色能令人沉着自信；绿色能舒缓紧张情绪，稳定心情；黄色能刺激神经，让人远离灰暗心情；白色能激发创意；粉色能让人感受到爱和温暖。此时你正处于何种状态呢，挑选最合适的颜色，当然在烹饪的时候也要最大限度地保留住食材本身的颜色，让我们把色彩能量吃进肚子里，一起给身体加加油！

美食疗愈之慢

慢煮是一种态度，收获的不只美味和营养，还有美好心情历经时间考验的东西总是美好的，食物也是一样。用慢火蒸或者煮出来的食物少了急火爆炒或者高温油炸的油腻，更难能可贵地是最大程度地保留了食物本来的味道和营养，减少了有害物质的产生。

每周有那么一天，将忙碌的工作抛到一边，为自己为家人慢慢煮出几道倾注爱心的菜肴，这道芜菁蒸鲷鱼就是不错的选择，在静静的等待中收获美味和一段静谧时光，相信不论是你的肠胃还是精神都会倍感轻松。

美食疗愈之味

用甜蜜宠爱味觉，让悲伤融化在心头

有什么能比一份精致的甜品更具有疗愈心灵的作用呢？当绵软的草莓慕斯、红豆冰淇林或者是巧克力蛋糕在舌尖渐渐化开，一同融化的还有堆积在心头的沮丧和悲伤。有人说甜品是女人最好的情人，因为它会让女人沉浸在宠爱般的快乐里。

没错，因为甜味能刺激身体分泌一种名为血清素的物质，它能让人从焦虑或激动的情绪中平静下来，产生满足感和快乐感。相反，如果是苦味食物，会引起痛苦和失望的情绪，而过咸的味道则会增加人的焦虑。