来源《预防》杂志
甜品加肉桂能防血糖骤升
瑞典研究员针对14名健康的自愿人士进行研究,让他们分别吃下一份普通的布丁和一份加入肉桂粉的布丁,然后测量他们吃之前和之后的血糖水平。研究人员在两个小时内,不断测量他们的血糖水平。结果发现,吃了肉桂粉布丁的患者,其血糖显得比较低。
研究人员认为,这其中一个原因可能是肉桂能降低食物从胃送往肠的速度。他们使用超声波进行扫描检查,发现接受调查者在吃过肉桂布丁之后,他们的“胃排空”速度缓慢下来。研究人员还发现,在2型糖尿病患者的餐食中加入肉桂,40天后,他们的血糖和胆固醇水平有下降的倾向,但对于1型糖尿病患者,却没有这种效果。
来源《美国临床营养学杂志》
无糖可乐也会升高血糖
虽然常喝可乐会带来诸如肥胖、血糖升高等种种恶果,但无糖可乐的出现,似乎能使这一切问题得到完美解决。事情真是这样吗