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“药用”蔬果推荐 有效健康抗癌

导读:蔬菜是朋友们都熟知的健康美味的食物。根据自己的喜好和需要对蔬菜的味道、口感、营养和功效进行调配非常有必要,美国癌症学会最近提出了“5aday蔬菜搭配法”,建议人们每天吃红

紫色的药用蔬果

这类蔬菜的“药效”成分是花青素和多酚。

代表蔬菜有茄子、紫甘蓝。

代表水果是葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果。

主要功能是预防癌症、增强记忆力。

白色的药用蔬果

这类蔬菜的“药效”成分是蒜素和硒。

代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。

代表水果是香蕉、梨、白桃。

主要功能有预防癌症、强化心血管系统功能、降低胆固醇。

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