果蔬：抗癌食品之首

2、大量食用大蒜也能避免癌症的发生吗？

答案：是。


1989年英国的一项调查曾表明，在那些烹调中大量使用大蒜的地区胃癌的发生率最低。大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。

3、不吃大豆可以降低乳腺癌的发生吗？

答案：不是。

在中国和日本，将豆制品作为大部分蛋白质来源的妇女的乳腺癌发生率较低，这一结果已在动物实验中得到证实。