高血压现在是我们很多人都比较容易出现的一种常见疾病了,而我们不少的高血压患者都是在饮食上控制的,从而让很多的美食离开了我们,但是不要担心,下面我们就给大家介绍几种美食吧。
辣酱肉末烧海带
材料:海带(鲜)400克,肥瘦猪肉50克,辣椒酱50克,料酒20克,味精15克,白砂糖10克,酱油10克,大葱5克,姜3克,色拉油50克,盐15克。
做法:
1、将海带洗净切成丝,用鸡汤煮开后倒出;
2、锅上火烧热,放少许油,投入辣椒酱和姜片,葱段,加入肉末煸出香味;
3、放入海带丝和少许鸡汤,烧开后稍焖2-3分钟;
4、加黄酒,盐,糖,酱油,味精炒匀即可。
水蕨扣笋
材料:水笋肉、水蕨菜调料精盐、味精、白糖、蒜茸、火腿油、豆瓣酱。
做法:
1、水笋肉用味水煮熟,整齐地摆在碗肉。
2、水蕨菜用豆瓣酱炒熟,放调料调味,放在水笋上面,上笼旺火蒸片刻,取出倒扣在盘内,勾上芡汁上桌。
小贴士:
1、水笋和水蕨菜均应除去草酸和涩味。
2、若用鲜蕨菜入菜应注意采集季节,过季则质老不可用。