4种食物助你赶走坏胆固醇

我们都知道低密度脂蛋白胆固醇是一种“坏胆固醇”其水平过后会导致一系列的心血管疾病，而这种胆固醇的来源主要是通过饮食中摄取，因此在饮食中我们要多加注意。我们今天就为大家介绍4种食物，帮助我们赶走坏胆固醇。

燕麦

膳食纤维在保持人体健康和避免患上很多疾病(如糖尿病和心脏病)方面起到了重要作用。燕麦中含有一种名为β葡聚糖的特殊膳食纤维，这种可溶性膳食纤维能降低低密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白含量却保持不变，这是燕麦中的膳食纤维不同于其他食物的特别之处。这就意味着人体内的总胆固醇和高密度脂蛋白之间能保持更合理的比例，对心脏病起到了预防作用。

燕麦是唯一被美国食品与药物管理局认可的能降低胆固醇和患心脏病风险的全麦食品，因此生产商能在食品标签上声称燕麦对心脏具有保护效应。研究表明：高胆固醇(高于220毫克/分升)患者每天仅食用3克可溶性的燕麦纤维(相当于一碗燕麦粥的含量)后，他们血液中的总胆固醇含量就得到了下降。