早餐吃什么?
目前,比较科学的观点是饼干不如馒头、馒头不如窝头、窝头不如全麦面条。总之,早餐尽量吃一些难消化、吸收慢的食物,既耐饿、又可延缓糖分吸收。大家记牢下面四点,一宜干勿稀。二早餐不宜超过七分饱。三清淡饮食。四清蒸、凉拌等烹调方式最好。
吃对水果,最重要是合理。
夏季食欲下降,可少食多餐,适量吃点水果。当然要注意水果的含糖量,食用含糖量较大的水果时应注意减少主食的量。比如,每天吃200克左右水果,同时就应减少半两主食。
在各种水果中,西瓜、苹果、梨、橘子含糖量较低,香蕉、红枣、荔枝含糖量较高。根据水果对血糖的影响,糖尿病人应选择含糖量较低的水果。
吃水果的时间也有讲究。糖尿病患者最好在两次正餐之间或睡前吃水果。要注意的是,无论什么情况下,糖尿病患者都不能吃冰淇淋。