9、甘薯可平衡血糖指数
甘薯看起来像胰腺,事实上,它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数。甘薯的血糖生成指数低,吃甘薯后,糖分的消化吸收慢,餐后较长时间内生成的血糖都是稳定的。
此外,甘薯有助于防癌和防高血脂。红薯所含的膳食纤维可以吸收肠道内的水分,并迅速膨胀,从而增加粪便体积,促进排便。这有助于进食者预防便秘,促进有毒、有害物质和胆固醇的排出,间接地预防肠癌和高血脂。
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