冬季 这六道家常小菜是补钙高手

我们的身体在生长发育过程中离不开钙，提到补钙问题，很多人想到的都是多喝牛奶或者吃钙片，就是很好的补钙方法了。很少有人知道一些家常菜其实也是补钙高手。虽然这些食材的含钙量并不是最高，但是吃多了含钙量就会得到提高，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙，这些家常菜只要搭配得合理科学，就能发挥出很好的补钙效果，下面，我来给大家介绍几道有补钙效果的家常菜。

豆腐炖鱼

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

芝麻酱拌菠菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜钙含量超过同样重量的牛奶。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

紫菜腐竹汤

钙与镁像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

以上介绍的六道家常菜是经过精心合理搭配起来了，很科学，拥有很高的补钙效果，很容易被我们的身体吸收，希望身体缺钙的朋友们，你不妨试试做吧，会有意想不到的效果哦。