要点3严格控制调味品
调味品可使食物变得更加有滋有味有色,促进食欲,具有较好的营养保健作用。有些糖尿病患者外出就餐时喜欢食用刺激性较大的调味品和浓肉汤,虽然可满足一时口味的需要,但是时间长了对身体不利,可引起胃肠刺激,消化不良,大便干燥,便秘等,有的还可升高血脂。
要点4饮用酒类要谨慎
糖尿病患者在血糖大致平稳,无严重心、脑、神经、肝、肾脏病变,无频发低血糖反应等前提下可考虑少饮用低度的干红葡萄酒。尽量不饮用白酒,特别是烈性白酒。
饮酒量应计算在每日的主食范围内,100毫升红酒相当于25克主食的能量。一些无所谓的糖尿病专用酒或无糖啤酒同样含有碳水化合物和酒精,饮用时仍应计入每日饮食总能量范围内。
时下流行向酒中渗入冰镇饮料以获得更好口味,但应注意几乎所有普通软饮料都含有大量精制糖,因此不宜饮用。糖尿病患者可饮用纯进水、矿泉水、苏打水、低能量饮料等掺酒,以降低酒精浓度。
在此需要注意“糖友”不要空腹饮酒,应尽量在饮酒之前吃一些碳水化合物类的食品。例如吃一点饼干或面包等。