有人说“得了糖尿病就完了,什么都不能吃了。以前一次吃个大西瓜,现在只能啃点瓜皮了。”其实糖尿病患者只要选择合理,根据血糖情况及时调整饮食,一样可以尽享美食的乐趣。
糖尿病饮食疗法的原则
1.食物多样、谷类为主。多吃蔬菜、适量水果。常吃奶类、豆类及其制品。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。清淡免甜,限酒戒烟。
2.烹调得法多选鸡肉、瘦肉和鱼。煮食前先切去肥脂或鸡皮。少用油,烹调方式以蒸、煮、炒、焖为主。
3.定时定量,少时多餐,可以避免餐后高血糖。
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