享受韩国美食 烤鱼怎么能缺少

三、韩式鸡蛋卷的做法

材料：鸡蛋3-4个、紫菜(干)片1大片、胡萝卜1根调料、色拉油适量、食盐适量、料酒适量

做法：

1、鸡蛋略加料酒打散，加入胡萝卜屑、盐，搅打均匀

2、锅中热油，加入蛋液，将蛋液滑开，火调成中小火，待鸡蛋完全炒熟

3、放一张厨房用纸，将炒好的鸡蛋饼放在上面吸油，而后在上面放紫菜片，之后卷卷，大约2厘米切段即可

四、韩式鳕鱼炖豆腐的做法

材料：鳕鱼2条、豆腐1块、洋葱半个、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、韩式辣酱适量、鲊辣椒适量、大葱适量、小葱1小根、香菜1根、水适量

做法：

1、大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末

2、取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用

3、豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝

4、锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色

5、倒入热水没过鳕鱼，大火煮开

6、煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火

7、放入豆腐

8、稍煮会豆腐，放入洋葱丝

9、倒入2种调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。