误区五肾结石患者不能补钙
解析防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物如菠菜、竹笋、茭白等,吃时应煮沸,减少草酸含量。流行病学资料亦表明钙摄入量多者比钙摄入量少者,肾结石发生率要低。
养生提示多数人膳食中钙摄入是不足的。钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,也减少肾结石的发生。
误区六没有鳞的鱼胆固醇高
解析这个归纳不够全面。有时候的确如此,如每百克银鱼(含胆固醇361毫克)、河鳗(177毫克)、泥鳅(136毫克)、黄鳝(126毫克)、鳕鱼(114毫克)。
但不是所有无鳞鱼含胆固醇都高,如带鱼(76毫克)、鲨鱼(70毫克),与有鳞的草鱼(86毫克)、黄鱼(86毫克)、鲳鱼(77毫克)、鲈鱼(86毫克)等相似。