老年痴呆患者的相关饮食事项是什么呢

相信每一位老年人对于老年痴呆这种疾病都是惧怕的，该病的病程特别的长，在发病之后就会影响到老年人的健康，给他们平时的生活带来了很多的困扰，在应对该病的时候需要调理患者的饮食，来了解一下饮食注意事项有哪些呢。

老年痴呆患者要注意饮食：

1.补充叶酸和维生素，老年痴呆症的发生与机体叶酸和维生素b12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高，由于叶酸与维生素b12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素b12有助于防止老年性痴呆症的发生。

2.常食大豆，大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学物质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不影响其效果，所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。

3.多吃鱼或适当补充鱼油，加拿大的科研人员对70名多伦多老人研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效预防痴呆症和心脏病。

4.增加卵磷脂的摄入，日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。

老年痴呆的检查办法：

正电子扫描试验，目前，早老性痴呆仅能通过死后尸检淀粉斑块和/或大脑活体组织的缠结、或活体脑组织定性确认。在大脑正电子扫描时，使用药物florbetaben做为示踪物来看到活体淀粉样斑块。为了证实正电子扫描探测脑中的β淀粉样蛋白的效果，第三阶段的研究分别比较了正电子扫描的大脑区域和死后尸检中的大脑区域。超过200例的濒临死亡的人（包括疑为早老性痴呆和那些未知的痴呆），还有一些愿意捐赠自己大脑的人，都进行核磁共振和正电子扫描。

结果比较，对31例尸体的大脑和正电子扫描的人脑，比较斑块数目。从这些尸体的大脑中，共分析了186例大脑区域，从正电子扫描的健康人中分析了60例脑区域。根据这246例大脑区域，研究发现florbetaben检测β淀粉样蛋白，有77%β淀粉样蛋白敏感，94%β淀粉样蛋白具有专一免疫性。florbetaben用于正电子扫描与尸检结果相比，具有92%的免疫专一性，100%的敏感性。

治疗早老性痴呆症的美好展望，这些结果证实florbetaben能够以极大的精度检测活体中大脑β淀粉样蛋白，florbetaben是合适的生物标志物，检测简易且没有损害，有助于早老性痴呆早期诊断。

老年痴呆患者的饮食注意事项就是上述的内容了，老年痴呆的病发率特别的高，侵害到了很多老年人的健康，生活当中应当多了解一些关于该病的知识才行，而且注意加强一些预防的工作，这样的话就能让此病的病发率减少。