一、肺炎原因和日常饮食原则
1、肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应吃一些含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等;还有含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等。也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。
2、肺炎患者日常的饮食中，多吃富含优质蛋白质的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等，以提高免疫力，免受外来病原的侵袭。
3、对于肺炎患者来说，在日常生活中建议应该多一些吃维生素A的食物，动物肝脏和鸡蛋黄等是不错的选择。同时，这些食物对于肺炎患者的呼吸道的完整性有很好调理作用，对患者的病情很有帮助。
多一些吃维生素A的食物，动物肝脏和鸡蛋黄
4、肺炎患者要少吃寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。
5、肺炎患者应忌辛辣油腻食物，因为肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低。
二、对抗肺炎最有效的食物有哪些
1.梨
梨是我们生活中比较常见的一种水果。具有很好的润肺清热和消痰降火的功效。另外对于肺炎患者来说，可以达到清胃泻热和滋肾补虚以及通便等作用。对于治疗肺部疾病和并发症有着不错的效果。
2.荔枝
荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。
3.甘蔗
甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺炎病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用。
4.核桃
核桃具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
5.苹果
苹果对肺也有好处，每周食用5个或5个以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能。而且每天吃一个苹果能使你不易生病。苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的有害影响。洋葱、茶和红葡萄酒中也含有槲皮苷。
三、肺炎咳嗽吃什么药管用
中药方一
材料：柚子肉5瓣，白菜干60克，北芪15克，猪瘦肉250克。
做法
诸药共煲汤服食，每日1剂，分两次服。
中药方二
材料
百合50克，薏米200克。
做法
加水5碗，煎成3碗，分3次服，每日1剂。
中药方三
材料
核桃仁、冰糖各30克，梨150克
做法
共绞碎，加水煮服。每次1匙，每日3次。
中药方四
材料
杏仁10克(去皮尖打碎)，鸭梨1至2个，冰糖适量。
做法
先将鸭梨切块去核，与杏仁同煮，梨熟加入冰糖，代茶饮用。
中药方五
原料：桑叶9克，菊花9克，杏仁泥6克，蜂蜜15克。
用法：将桑叶、菊花、杏仁泥共煎煮取汁，调入蜂蜜即成。每日1剂，代水饮用。
功效
桑叶、菊花可清热散邪，为辛凉清热之药;杏仁可宣肺降逆;蜂蜜则可调味止咳，治小儿肺炎。
四、肺炎患者喝哪些茶好呢
柏枣茶
功效：保护肺部，调养气管。
材料：红枣5克，侧柏10克。
做法
用350毫升水煮红枣水，在杯中放入侧柏，以红枣汁冲泡，焖5分钟后即可饮用。
桔梗茶
功效：治疗慢性支气管炎。
材料：桔梗5克，甘草5克。
做法
全部材料放入杯中，用滚开水冲泡，焖10分钟代茶饮用。
TIPS：本品每日2——3杯，对治疗慢性支气管炎具有非常好的疗效。
甘草醋茶
功效：保养气管，滋养肺部。
材料：甘草6克，蜂蜜2茶匙，醋1茶匙。
做法
甘草和醋放入茶杯，用滚水冲泡，稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
TIPS：蜂蜜本身具有养肺的功效，配合甘草平温的特性，能够消炎解寒。
金柠茶
功效：治疗喉咙疼痛，声音嘶哑。
材料：金桔6个，柠檬2片，蜂蜜1匙。
做法
金桔和柠檬切开用500毫升热水冲泡，稍凉后加入蜂蜜代水饮用。
TIPS：金桔有化瘀止痛、生津止渴和滋润咽喉的功效，对喉部不适非常有效。
大青叶茶
功效：预防流行性感冒。
材料：大青叶15克。
做法
将大青叶洗净用滚开水冲泡，加盖焖3分钟后代茶饮用。
TIPS：此茶虽无法对抗时时变化的病情，但能够清新凉胃，使人不容易被病毒侵害。
