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高原性心脏病

高原性心脏病

( gāo yuán xìng xīn zāng bìng )
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饮食保健

食疗(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)   

1、蜜饯山楂

配料:生山楂500克,蜂蜜250克。   

制作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后,放入瓶中贮存备用。   

用法:每日服3次,每次15~30克。   

2、玉米粉粥   

配料:玉米粉、大米各适量。   

制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。   

用法:早、晚餐温热服。   

3、绿豆粥   

配料:绿豆适量、大米100克。   

制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开汤稠。   

用法:每日2~3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。   

忌宜:脾胃虚寒,腹泻者不宜食用,冬季不宜食用。   

4、山楂炖牛肉   

配料:山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。   

制作:把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。   

服法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。   

5、陈皮黄芪煲猪心   

配料:陈皮3克,党参15克,黄芪15克,猪心1个,胡萝卜100克,绍酒、食盐、油适量。   

制作:把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净,切成3厘米见方的块。把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤300毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠。   

服法:每日1次,佐餐食用。   

饮食禁忌  

1、多吃对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。   

2、多吃对心脏有益的水果,如苹果、香蕉、柚子等。   

3、可多吃大蒜、海产品、纤维类的食物。   

4、忌暴饮暴食。   

5、忌烟、忌酒、忌喝浓茶。   

6、尽量不吃或少吃辣椒、生葱、胡椒等刺激性食物。   

7、忌食油腻的食物。

高原性心脏病忌吃食材
1、忌吃海鲜;   2、忌吃辛辣,刺激性蔬菜;   3、忌生冷的,发性的肉食。
高原性心脏病宜吃食材
1、宜多吃养心,养气血的杂粮粥;   2、宜多吃含有维生素b,c丰富的水果;   3、宜吃植物纤维类的蔬菜。

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