| 主料 | ||
| 熟羊肚适量 | 饼丝适量 | 羊骨汤适量 |
| 胡萝卜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 青辣椒适量 | 葱蒜适量 | 香菜适量 |
| 白醋适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
酸辣羊肚汤泡饼的做法，共4个步骤
1/4. 羊肚切丝，胡萝卜、青辣椒切丝。备齐小料。
2/4. 微量底油爆香葱蒜，放胡萝卜和青辣椒煸炒几下，放羊骨汤，适量开水，羊肚丝。大火烧开加盐调味。
3/4. 出锅前放胡椒粉和白醋，撒香菜末。
4/4. 趁热泡饼丝食用。
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