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三鲜粥

三鲜粥

余甘果蜜03

余甘果蜜03

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用猪脊骨炖的汤,再用此汤来煮粥,香极了,再放些胡萝卜,添少许虾皮更加鲜美呢。
主料
大米215克胡萝卜130克猪脊骨180克
虾皮20克
辅料
适量适量适量

三鲜粥的做法,共12个步骤

三鲜粥的做法图解1

1/12. 食材图。

三鲜粥的做法图解2

2/12. 把猪骨洗净。

三鲜粥的做法图解3

3/12. 冷水入锅,适量多放些水。

三鲜粥的做法图解4

4/12. 把米淘洗干净。

三鲜粥的做法图解5

5/12. 切好胡萝卜丁。另准备一些姜和葱。

三鲜粥的做法图解6

6/12. 虾米皮轻洗一下。

三鲜粥的做法图解7

7/12. 锅将开时,除去泡沫

三鲜粥的做法图解8

8/12. 然后加入生姜和葱。

三鲜粥的做法图解9

9/12. 加入大米。

三鲜粥的做法图解10

10/12. 煮约40分钟,加入胡萝卜丁。

三鲜粥的做法图解11

11/12. 胡萝卜煮软后加入虾皮。

三鲜粥的做法图解12

12/12. 最后加入盐调即可。

小窍门

加了虾皮很鲜美了,不用加鸡精等调料。如果用高压锅或电饭锅,先把猪骨焯后加入米和胡萝卜定时即可。
猪骨是冷水下锅要把泡沫除去,可去腥。
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营养信息

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  • 三鲜粥热量920 千卡
  • 脂肪7.3 克
  • 蛋白质38.8 克
  • 碳水化合物89 克
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