香草大虾酥皮塔

1/17. 超市买的冰冻酥皮，切两小方块，其中一块中间用刀子划一个方形

2/17. 手指蘸水，把小方形的边框沾湿

3/17. 手指蘸生粉抹在小方形里面

4/17. 两张酥皮重叠起来

5/17. 把四边压实一下

6/17. 用小刀在小方形里面划网状小格，轻轻划，有一点痕迹就可以了

7/17. 酥皮铺锡纸上，有方形的一面朝上 ，刷蛋液。烤箱预热220度，烤10分钟直到酥皮金黄并鼓起来

8/17. 现在开始煮汁：往不粘锅里擦一些柠檬皮屑。这样的汁做好没有酸味只有柠檬清香

9/17. 小火煮奶油和basil叶

10/17. 小火煮奶油和basil叶

11/17. 煮到奶油冒气泡，加盐调味，把basil叶捞出来不要了。柠檬汁做成了。

12/17. 大平底锅下油，把沥干水的大虾和芦笋煎熟，加少量盐调味

13/17. 大平底锅下油，把沥干水的大虾和芦笋煎熟，加少量盐调味。一个小型酥皮塔大概能装3-4只虾。材料有多没关系，炒其他菜也能用上。

14/17. 把预先烫熟青豆炒一下加热，备用

15/17. 柠檬汁和材料煎熟之时，酥皮也好了。用小刀慢慢把小方形（这时成了酥皮盖子）撬开

16/17. 酥皮容器放碟子上，把大虾，青豆排放在里面，用芦笋伴碟