青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒金针菇，味道一级的棒。
| 主料 | ||
| 金针菇250克 | 青豆豉100克 | |
| 辅料 | ||
| 青椒1个 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 大蒜适量 | 鸡粉适量 | |
青豆豉炒金针菇的做法，共6个步骤
1/6. 准备一些腌制的绿豆豉。
2/6. 金针菇去根蒂后洗净备用。
3/6. 蒜去皮切碎，青椒去籽洗净切成条备用。
4/6. 把洗好的金针菇放入沸水锅里焯一下水。
5/6. 炒锅倒油烧热，下蒜粒和青豆豉煸炒一会。
6/6. 放入焯好水的金针菇和青椒一起翻炒。
小窍门
青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。
点赞(8659)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11249人查看，0条评论
吃金针菇100克，热量32千卡
相当于砌砖5分钟消耗的热量...
吃青豆100克，热量72千卡
相当于裸潜10分钟消耗的热量...
吃豆豉100克，热量254千卡
相当于跳舞53分钟消耗的热量...
红焖羊肉
青椒炒鸡蛋
宫保虾球
牛奶炖蛋
臭豆腐
苦瓜炒鸡蛋
松鼠鱼
酸辣粉
燕麦饼干
香辣烤鱼
发糕
青椒土豆丝
