| 主料 | ||
| 豆皮两张 | 胡萝卜一根 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜一根 | 小葱一把 | 甜面酱适量 |
| 醋适量 | 麻辣油适量 | |
豆皮蔬菜卷的做法，共8个步骤
1/8. 豆皮切呈长方形备用
2/8. 黄瓜切条备用
3/8. 胡萝卜切条备用
4/8. 生菜切成细丝
5/8. 小葱切段备用
6/8. 调好酱料，喜欢吃辣的可以多放麻辣油
7/8. 把酱料均匀涂抹在豆皮上
8/8. 分别放入各种蔬菜卷起，用葱叶打结，葱叶我是用热水烫软过的
小窍门
洗黄瓜的之前，可以把没有刺的一段切下，做刷子用刷去黄瓜表皮的刺，这样既不会破坏黄瓜表皮，洗的时候也不会伤到手。
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