芝麻太多，想个辙把它快速解决掉。灵光一闪，不如来个芝麻糖。芝麻糖香又甜，想必会受欢迎。此一口，彼一口，或许就没了，至少不会比芝麻耐放——没谁会没事儿去抓一把芝麻扔进嘴里。
果然很香。只是，在这样的天，糖冷得太快，还没来得及整好方形，已然失去了最佳时机。凑合着切，果然很脆，掉了不少渣。特意切成小小一块，吃着方便，一口一个，是谓口口香。。。。
果然很香。只是，在这样的天，糖冷得太快，还没来得及整好方形，已然失去了最佳时机。凑合着切，果然很脆，掉了不少渣。特意切成小小一块，吃着方便，一口一个，是谓口口香。。。。
| 主料 | ||
| 熟白芝麻125克 | 砂糖45克 | 水30克 |
| 麦芽糖58克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1克 | ||
口口香芝麻脆糖的做法，共11个步骤
1/11. 用料
2/11. 芝麻倒入盘中
3/11. 放入烤箱，中层，上下火100度，保温备用
4/11. 将细砂糖麦芽糖倒入锅中
5/11. 中火加热拌匀
6/11. 加入盐和水，快速拌匀
7/11. 一边搅拌一边用大火熬煮
8/11. 煮至140-142度，颜色变黄，熄火
9/11. 趁热倒入芝麻，快速拌匀
10/11. 倒在不粘台面上，用擀面杖擀平
11/11. 稍凉，切小块，密封保存
小窍门
芝麻需事先烤熟或炒熟使用。
拌和芝麻时动作要快，否则糖冷却后不易拌匀，也不易成块。
切块大小可随自己喜好调整
拌和芝麻时动作要快，否则糖冷却后不易拌匀，也不易成块。
切块大小可随自己喜好调整
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吃芝麻100克，热量517千卡
相当于刮掉油漆172分钟消耗的热量...
吃砂糖100克，热量387千卡
相当于俯卧撑48分钟消耗的热量...
吃麦芽糖100克，热量318千卡
相当于包装礼物212分钟消耗的热量...
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