| 主料 | ||
| 鸡土从适量 | 肉丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱段适量 | 蒜蓉适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡粉适量 | 香油适量 | |
鸡土从菌小炒的做法，共7个步骤
1/7. 干的鸡土从
2/7. 泡水一个晚上
3/7. 腌好的肉丝、泡好的鸡土从菌、葱段、姜丝、蒜蓉
4/7. 热油爆香姜丝蒜蓉，加入肉丝炒
5/7. 再加入鸡土从菌炒均匀后，加入少许鸡粉、生抽炒均匀，再加入适量的水，盖盖煮20分钟
6/7. 用生粉和蚝油加少许水做芡汁，倒入鸡土从菌中炒均匀。最后加入葱段炒匀即可
7/7. 成品如图。
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